Bain Marie ( benmari ) ler sıcak ve soğuk yemek servis ekipmanlarıdır.
İstenilen küvet sayısına ve ebadına göre imal
edilmektedir. Isıtma işlemi elektrik, LPG vaya doğalgaz ile
yapılmaktadır. Set üstü ve ayaklı modelleri mevcut olup ayaklı
olanların alt kısmına dolap ilave edilebilir.